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CALCIUM (Sel minéral)
Rôle dans notre corps :
Constituant essentiel de l'os (lié au phosphore et au magnésium).
Agit bien en présence de la vitamine D
Assure la croissance, la solidité, l'entretien du squelette rôle important dans la coagulation du sang et la régulation du rythme cardiaque
Il importe d'en consommer beaucoup pendant l'enfance et l'adolescence, lorsque se constitue le capital osseux.
Les femmes enceintes et allaitantes, les femmes ménopausées et les personnes âgées doivent aussi veiller à s'assurer un apport important en calcium.
La source principale reste bien sur les produits laitiers, mais l'eau riche en calcium ne manque pas d'atouts, notamment parce qu'elle n'apporte pas de calories, ce qui peut séduire ceux qui surveillent leur apport énergétique.
La bonne utilisation par l'organisme du calcium de l'eau a été démontrée par plusieurs études récentes. Les chercheurs ont montré que lorsqu'on fractionne les apports, l'absorption du calcium est mieux assurée.
Mais les gros mangeurs de produits laitiers, qui n'ont pas de besoins accrus en calcium, ne doivent pas abuser de l'eau calcique: l'excès peut aussi avoir des effets néfastes comme les calculs rénaux.
MAGNÉSIUM (Sel minéral)
Rôle dans notre corps
-Assure un bon équilibre nerveux et régularise l'excitabilité musculaire
-Régularise le rythme cardiaque
-Intervient dans les mécanismes de défense
-Agit sur la croissance (aide le calcium à se fixer sur les os, comme la vitamine D)
Le magnésium est connu pour ses vertus anti-fatigue et anti-stress.
Il est cependant difficile de savoir si l'on souffre de déficience en magnésium, car les marqueurs sanguins ne sont pas révélateurs.
En revanche, les dernières études ont montré que le magnésium de l'eau était bien utilisé par l'organisme. Pas de raison de s'en priver, sauf en cas de sensibilité particulière: certaines personnes souffrent de diarrhées lorsqu'elles absorbent trop de magnésium.
Cet effet laxatif peut être utilisé pour les nourrissons constipés.
A noter que le magnésium confère à l'eau un goût particulier, diversement apprécié .
FLUOR (Oligo-élément)
Rôle dans notre corps
-Anti-carie
-Solidifie la dent et la protège
-Nécessaire à la croissance osseuse.
-Le fluor bénéficie d'un à priori positif, dû à son rôle dans le prévention des caries.
-Pourtant pris en excès, et celui-ci est vite atteint, il risque de provoquer une fluorose dentaire, qui se traduit par de vilaine taches sur les dents.
En consommant quotidiennement les eaux indiquées comme riche en fluor, on atteint ou on dépasse la dose maximale fixée, par le Conseil national de l'alimentation.
A alterner, donc, avec d'autres eaux .
Ne pas donner aux enfants, surtout, s'ils sont supplémentés, par ailleurs, via des comprimés .
SODIUM ( Sel minéral)
Rôle dans notre corps
- Agit avec le potassium pour régulariser la répartition de l'eau dans l'organisme
- L'alimentation normale en est déjà beaucoup plus riche que nos besoins réels.
- L'excès accroît l'hypertension artérielle.
- L'excès de sel est supposé favoriser l'hypertension et la rétention d'eau.
En fait, les médecins pensent aujourd'hui que la sensibilité à ce type d'effet dépend des patients .
Certaines eaux sont à déconseiller aux femmes enceintes, à cause de sa teneur en sel, en raison du travail supplémentaire, à fournir par les reins, ainsi que les risques de rétention d'eau .